- E574
- Название: Глюконовая кислота (D-)(GLUCONIC ACID (D-))Использование в России: РазрешеноОсновные функции: Регулятор кислотности, разрыхлительСтепень опасности:Вредное действие, противопоказания: Тошнота, диареяДополнительная информация: ЭмульгаторHе разрешён в Австралии и Новой Зеландии
Пищевые добавки. Gray Wolf. 2010.